Mas acerca de nuestro Jamón de Cebo 100% Ibérico

✔️ ORIGEN: Comarca de los Pedroches (Hinojosa del Duque), Córdoba. 

✔️ ELABORACION: Con los correspondientes procesos de Salado, postsalado, secado y maduración en bodega natural. 

✔️ CARACTERISTICAS Y CATA: Jamón de excelente rendimiento, con gran infiltración de grasa. En su corte se observa un buen veteado. Aroma suave y agradable 

✔️ CURACION: Mínimo 28 meses en Bodega Natural 

✔️ RAZA: Cerdo Ibérico 100%

✔️ ALIMENTACION: Cebo

✔️ CERTIFICADA:  SI   (Brida de color Blanca) 

✔️ ALERGENOS: No contiene alergenos 

✔️ VALORES NUTRICIONALES: 

✔️ INGREDIENTES: Jamón de Cebo ibérico, sal, conservadores (nitrito sódico y nitrato potásico)

✔️ CONSERVACION: Conservar la pieza colgada sin el papel anti grasa ni la malla, en lugar fresco y seco. 

✔️ CADUCIDAD: 1 año

Mas acerca de nosotros 

Lo primero y mas importante que debe saber es que SOMOS FABRICANTES Y GANADEROS, criamos nuestros cerdos Ibéricos y elaboramos los jamones ibéricos, paletas ibéricas y embutidos ibéricos procedentes de los mismos. De esta forma podemos garantizarle un producto de una calidad, curación y sabor optimo. 

Somos una pequeña empresa Familiar en la cual llevamos elaborando jamones y embutidos desde 1948. En la actualidad somos la tercera generación la que estamos al frente de la empresa. En la actualidad mezclamos el buen saber de la elaboración como nos la enseñaron nuestros abuelos y a su vez utilizando sistemas mas modernos para poder garantizar un producto optimo.