Mas acerca de nuestro Jamón selecto oro CERROALTO
✔️ ORIGEN: Comarca de los Pedroches (Hinojosa del Duque), Córdoba.
✔️ ELABORACION: Con los correspondientes procesos de Salado, postsalado, secado y maduración en bodega natural.
✔️ CARACTERISTICAS Y CATA: Jamón de excelente rendimiento, con gran infiltración de grasa. En su corte se observa un buen veteado. Aroma suave y agradable, sabor intenso dejando en el paladar un retrogusto característico
✔️ CURACION: Mínimo 36 meses en Bodega Natural
✔️ RAZA: Puro 100%
✔️ ALIMENTACION: en libertad
✔️ ALERGENOS: No contiene alergenos
✔️ VALORES NUTRICIONALES:
| Valor Energético |
430 Kcal |
| Grasas |
32.9 gr |
| Grasas Saturadas |
11 gr |
| Proteínas |
28.5 gr |
| Hidratos de Carbono |
5.1 gr |
| de los cuales azucares |
<0.1 gr |
| Sal |
2 gr |
✔️ INGREDIENTES: Jamón, sal, conservadores (nitrito sódico y nitrato potásico)
✔️ CONSERVACION: Conservar los sobres de loncheado refrigerados
✔️ CADUCIDAD: 6 meses
Mas acerca de nosotros
Lo primero y mas importante que debe saber es que SOMOS FABRICANTES Y GANADEROS, criamos nuestros cerdos Ibéricos y elaboramos los jamones ibéricos, paletas ibéricas y embutidos ibéricos procedentes de los mismos. De esta forma podemos garantizarle un producto de una calidad, curación y sabor optimo.
Somos una pequeña empresa Familiar en la cual llevamos elaborando jamones y embutidos desde 1948. En la actualidad somos la tercera generación la que estamos al frente de la empresa. En la actualidad mezclamos el buen saber de la elaboración como nos la enseñaron nuestros abuelos y a su vez utilizando sistemas mas modernos para poder garantizar un producto optimo.
