Somos Fabricantes de Jamones Ibéricos en el Valle de Los Pedroches desde 1948
Comprar Paleta de Bellota Ibérica (50% Raza Ibérica) loncheada entera, procedente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con Bellotas de nuestra dehesa del Valle de Los Pedroches. Una curación de mas de 24 meses en nuestras bodegas naturales.
FABRICANTES DESDE 1948 CERTIFICADOS
ENVIOS GRATIS a partir de 75€
DEVOLUCION 100% Garantizada
PALETA DE BELLOTA IBERICA 50% RAZA IBERICA DE 4 KG LONCHEADA ENTERA + HUESOS + PIZQUITOS
Producto presentado en estuche decorado
EL ESTUCHE INCLUYE:
18 platos de paleta de 100 gr aprox + 1 sobre con 150 gr de pizquitos + los huesos troceados
DESPIECE
Extremidad posterior procedente de cerdos Ibéricos criados en libertad en la dehesa, alimentados con bellotas y pastos. Este cerdo tiene como mínimo una edad de 16 meses antes de ser sacrificado.
ELABORACION
Es elaborado con los correspondientes procesos de Salado, Postsalado, Curación y Maduración en bodega natural. Todos estos procesos son controlados y específicos en función al peso de cada pieza. Teniendo en cuenta que la curación mínima de esta paleta es de 24 meses.
CARACTERISTICAS Y CATA
Paleta Ibérica de Bellota larga y con la Pata o Canilla fina, carne con gran infiltración de grasa veteada y grasa de color rosácea y blanda al tacto. Un aroma agradable y una textura jugosa y suave al fundirse en la boca dejando su sabor en el paladar después de consumirlo.
Comprar Paleta de Bellota 100% RAZA IBERICA loncheada entera, procedente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con Bellotas de nuestra dehesa del Valle de Los Pedroches. Una curación de mas de 24 meses en nuestras bodegas naturales.
Comprar Paleta de Bellota 100% Ibérica, procedente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con Bellotas de nuestra dehesa del Valle de Los Pedroches. Una curación de mas de 24 meses en nuestras bodegas naturales hacen de este uno de los mejores productos.
BRIDA NORMA DEL IBERICO RD 4/2014
Comprar Paleta de Cebo Ibérica, procedente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con pastos y piensos. Una curación lenta y en bodega natural de mas de 18 meses.
BRIDA NORMA DEL IBERICO RD 4/2014
Comprar Paleta Selecta Cerroalto 24 meses de curación, procedente de cerdos de pura raza criados en nuestras propias explotaciones y una alimentación pastos y piensos. Una curación de más de 24 meses en nuestras bodegas naturales hacen de este uno de los mejores productos.
Comprar Paleta de Bellota Ibérica, procedente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con Bellotas de nuestra dehesa del Valle de Los Pedroches. Una curación de mas de 24 meses en nuestras bodegas naturales hacen de este uno de los mejores productos.
BRIDA NORMA DEL IBERICO RD 4/2014
Comprar Paleta de Cebo Ibérica de 4 kg loncheada , procedente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con pastos y piensos. Una curación lenta y en bodega natural de mas de 22 meses.
Comprar Paleta de Cebo de campo Ibérica de 4 kg loncheada , procedente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con pastos y piensos. Una curación lenta y en bodega natural de mas de 20 meses.
Comprar Paleta de Cebo de Campo Ibérica, procedente de cerdos Ibéricos criados en libertad y alimentados con pastos y piensos. Una curación lenta y en bodega natural de más de 24 meses.
BRIDA NORMA DEL IBÉRICO RD 4/2014
