Si selecciona Jamón entero en pata, recibirá:
Jamón de cebo 100% ibérico -- Peso de 8 a 9 Kg ---
Si selecciona Jamón loncheado, recibirá:
35 Sobres de Jamón Ibérico de cebo 100% ibérico de 100 gr
1 Sobre 200 gr de pizquitos de jamón
1 Bolsa de Huesos troceados
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Lo primero que debe saber es que SOMOS FABRICANTES Y GANADEROS, criamos nuestros cerdos Ibéricos y elaboramos los jamones ibéricos, paletas ibéricas y embutidos ibéricos procedentes de los mismos. De esta forma podemos garantizarle un producto de una calidad, curación y sabor optimo. Somos una pequeña empresa Familiar en la cual llevamos elaborando jamones y embutidos desde 1948.
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SOBRE NUESTRO JAMON IBERICO DE CEBO
* Es uno de nuestros Jamones Ibéricos mas vendidos, por su gran calidad y su bajo coste.
* Es elaborado en nuestras BODEGAS NATURALES ubicadas en el Valle del Los Pedroches en Hinojosa del Duque (Córdoba)
* Su larga y lenta maduración en BODEGA NATURAL de mas de 30 meses hace de este jamón que tenga un paladar exquisito.
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DESPIECE: Extremidad posterior procedente de cerdos Ibéricos.
ELABORACIÓN: Es elaborado con los correspondientes procesos de Salado, Postsalado, Curación y Maduración en bodega natural. Todos estos procesos son controlados y específicos en función al peso de cada pieza. Teniendo en cuenta que la curación mínima de este jamón es de 32 meses.
CARACTERÍSTICAS Y CATA: Jamón largo, carne con infiltración de grasa. Al cortar se observa un gran veteado y un aroma suave.
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DESPIECE
Extremidad posterior procedente de cerdos.
ELABORACIÓN
Es elaborado con los correspondientes procesos de Salado, Postsalado, Curación y Maduración en bodega natural. Todos estos procesos son controlados y específicos en función al peso de cada pieza. Teniendo en cuenta que la curación mínima de este jamón es de 32 meses.
CARACTERÍSTICAS Y CATA
Jamón largo, carne con infiltración de grasa. Al cortar se observa un gran veteado y un aroma suave.
JAMON DE CEBO 100% IBERICO
BRIDA NORMA DEL IBÉRICO RD 4/2014
