Somos Fabricantes de Jamones Ibéricos en el Valle de Los Pedroches desde 1948
Comprar Jamón Selecto Cerroalto 36 meses de curación, procedente de cerdos de pura raza criados en nuestras propias explotaciones y una alimentación de pastos y piensos. Con una curación de más de 36 meses en bodega natural.
FABRICANTES DESDE 1948 CERTIFICADOS
ENVIOS GRATIS a partir de 75€
DEVOLUCION 100% Garantizada
JAMÓN SELECTO CERROALTO 36 MESES DE CURACIÓN
DESPIECE
Extremidad posterior procedente de cerdos criados en nuestras propias explotaciones. Alimentados con pastos y piensos. Este cerdo tiene como mínimos una edad de 16 meses antes de ser sacrificado.
ELABORACIÓN
Es elaborado con los correspondientes procesos de Salado, Postsalado, Curación y Maduración en bodega natural. Todos estos procesos son controlados y específicos en función al peso de cada pieza. Teniendo en cuenta que la curación mínima de este jamón es de 36 meses.
CARACTERÍSTICAS Y CATA
Jamón largo y con la Pata o Canilla fina, carne con gran infiltración de grasa veteada y grasa de color rosácea y blanda al tacto. Un aroma agradable y una textura jugosa y suave al fundirse en la boca dejando su sabor en el paladar después de consumirlo.
MÁS ACERCA DEL JAMÓN SELECTO CERROALTO CON ALIMENTACIÓN DE PASTOS Y PIENSOS
Este Jamón procede de cerdos de pura raza criados el libertad, estos cerdos son de pura raza pero no están certificados. En cuanto a la calidad no le tiene nada que envidiar a un jamón certificado y su precio es más económico.
Otro detalle no menos es importante de este jamón es que al ser procedentes de cerdos criados en libertad, están muy campeados por tanto sus filtración intramuscular es una de sus mejores características. Si a esto le sumamos su larga curación en nuestras bodegas naturales en el Valle de los Pedroches pues hacemos de este un gran jamón.
Comprar Jamón Duroc Gran Reserva , procedente de cerdos duroc alimentados con pienso. Una curación lenta y en bodega natural de 24 meses.
Comprar Jamón de Bellota Ibérico 100% Raza Ibérica, procedente de cerdos Ibéricos criados en libertad y alimentados con Bellotas de nuestra dehesa de los Pedroches. Una curación de más de 36 meses en nuestras bodegas naturales hacen de este uno de los mejores productos.
BRIDA NORMA DEL IBÉRICO RD 4/2014
Comprar Jamón de Cebo Ibérico de 7 kg loncheado , procedente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con pastos y piensos. Una curación lenta y en bodega natural de mas de 30 meses.
Comprar Jamón Cerroalto 3 primaveras 7 kg loncheado , procedente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con pastos y piensos. Una curación lenta y en bodega natural de mas de 30 meses.
Comprar Jamón de Cebo de Campo Ibérico de 7 kg loncheado , procedente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con pastos y piensos. Una curación lenta y en bodega natural de mas de 30 meses.
Comprar Jamón Gran Reserva, procedente de cerdos nacionales alimentados con pienso. Una curación lenta y en bodega natural de más de 20 meses, hace de este un gran jamón.
Comprar Jamón de Bellota Ibérico, procedente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con Bellotas de nuestra dehesa del Valle de los Pedroches. Una curación de más de 36 meses en nuestras bodegas naturales hacen de este uno de los mejores productos.
BRIDA NORMA DEL IBÉRICO RD 4/2014
Comprar Jamón Duroc Gran Reserva , procedente de cerdos duroc alimentados con pienso. Una curación lenta y en bodega natural de 24 meses.
Comprar Jamón Bellota Ibérico 100% RAZA IBERICA loncheado A CUCHILLO entero , procedente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con Bellotas de nuestra dehesa del Valle de Los Pedroches. Una curación de mas de 36 meses en nuestras bodegas naturales hacen de este uno de los mejores productos.
Comprar Jamón de Cebo de Campo Ibérico, procedente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con pastos y piensos. Una curación lenta y en bodega natural de más de 32 meses, hace de este un jamón único.
BRIDA NORMA DEL IBÉRICO RD 4/2014
Comprar Jamón de Cebo Ibérico, procedente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con pastos y piensos. Una curación lenta y en bodega natural de más de 32 meses.
BRIDA NORMA DEL IBÉRICO RD 4/2014
Comprar Jamón Bellota Ibérico loncheado entero , procedente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con Bellotas de nuestra dehesa del Valle de Los Pedroches. Una curación de mas de 36 meses en nuestras bodegas naturales hacen de este uno de los mejores productos.
Comprar Jamón Gran Reserva, procedente de cerdos nacionales alimentados con pienso. Una curación lenta y en bodega natural de mas de 20 meses, hace de este un gran jamón.
