Somos Fabricantes de Jamones Ibéricos en el Valle de Los Pedroches desde 1948

Caña de Lomo de cebo Ibérica "Pieza de 500 gr"

15,00 €

Comprar Lomo Ibérico de Cebo, procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de los pedroches. Caña con curación lenta y en bodega natural.

Cantidad :
Calidad
Envío Gratis

Solo quedan 96 En Stock!

Consultas por Telf o Whatsapp : 665988813

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DEVOLUCION 100% Garantizada

CAÑA DE LOMO DE CEBO IBERICA      pieza de 500 gr 


DESPIECE

Cinta de lomo limpia de cerdos Ibéricos criados en libertad en la dehesa, alimentados con bellotas y pastos. Este cerdo tiene una edad de 16 meses antes de ser sacrificado.

ELABORACION

Es elaborado con un proceso de maceración en adobo, luego es escurrido y embuchado en tripa. Una vez colgado es curado en nuestras bodegas naturales con un tiempo mínimo de curación de 3 meses. Todos los procesos por los que pasa la pieza están controlados para que tenga su temperatura y humedad correcta según la fase de curado.

CARACTERISTICAS Y CATA

Lomo largo y fino, carne con gran infiltración de grasa veteada. Un aroma agradable y una textura jugosa y suave son las características del auténtico lomo de Bellota Ibérico

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