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Panceta Ibérica de Bellota "Pieza de 1,5 Kg"

12,90 €

Comprar Panceta Ibérica de Bellota, procedente de cerdos ibéricos alimentados con bellotas en las dehesas de los pedroches. Una curación lenta y en bodega natural.

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Calidad
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Solo quedan 99 En Stock!

Consultas por Telf o Whatsapp : 665988813

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PANCETA IBERICA DE BELLOTA    pieza de 1,5 Kg 


DESPIECE

Obtenido de las pancetas de cerdos Ibéricos criados en libertad en la dehesa, alimentados con bellotas y pastos. Este cerdo tiene una edad de 16 meses antes de ser sacrificado.

ELABORACION

Es elaborado con los correspondientes procesos de Salado, Postsalado, Curación y Maduración en bodega natura. Todos estos procesos son controlados y específicos en función al peso de cada pieza. Teniendo en cuenta que la curación mínima de la panceta es de unos 90 días.

CARACTERISTICAS Y CATA

Corte con poca grasa y un sabor y aroma suave y agradable.

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