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Jamón DUROC Gran Reserva 24 Meses

65,88 € 77,50 € 15% de descuento

Comprar Jamón Duroc Gran Reserva , procedente de cerdos duroc alimentados con pienso. Una curación lenta y en bodega natural de 24 meses.

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JAMON DUROC GRAN RESERVA 24 MESES DE CURACION 


DESPIECE

Extremidad posterior procedente de cerdos duroc. Alimentados con piensos.

ELABORACION

Es elaborado con los correspondientes procesos de Salado, Postsalado, Curación y Maduración en bodega natural. Todos estos procesos son controlados y específicos en función al peso de cada pieza. Teniendo en cuenta que la curación mínima de este jamón es de 24 meses.

CARACTERISTICAS Y CATA

Jamón grande, carne con gran infiltración de grasa. En su corte de color rosáceo se observa veteado. Sabor intenso por su larga curación

 


MAS ACERCA DEL JAMÓN DUROC

Este Jamón procede de cerdos de raza duroc, esta raza se caracteriza por su gran infiltración en el corte de la pieza. otra de sus características importantes es que son jamones grandes y grasos, haciendo de este un jamón con un sabor suave y agradable. 

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