Somos Fabricantes de Jamones Ibéricos en el Valle de Los Pedroches desde 1948

Paleta de Cebo de Campo Ibérica

74,90 €

Comprar Paleta de Cebo de Campo Ibérica, procedente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con pastos y piensos. Una curación lenta y en bodega natural de mas de  24 meses. 

 BRIDA NORMA DEL IBERICO RD 4/2014

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FABRICANTES DESDE 1948 CERTIFICADOS

 

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DEVOLUCION 100% Garantizada

PALETA DE CEBO DE CAMPO  IBERICA


DESPIECE

Extremidad anterior procedente de cerdos Ibéricos criados en libertad. Alimentados con pastos y piensos. Este cerdo tiene como mínimo una edad de 12 meses antes de ser sacrificado.

ELABORACION

Es elaborado con los correspondientes procesos de Salado, Postsalado, Curación y Maduración en bodega natura. Todos estos procesos son controlados y específicos en función al peso de cada pieza. Teniendo en cuenta que la curación de esta paleta es de 24meses.

CARACTERISTICAS Y CATA

Paleta larga, carne con infiltración de grasa. En su corte se observa un buen veteado, un aroma agradable y una textura jugosa al paladar.

   PALETA IBERICA DE CEBO DE CAMPO CERTIFICADA


MAS ACERCA DE LA PALETA DE CEBO DE CAMPO IBERICA

Cuando usted compra una paletilla ibérica de cebo de campo está adquiriendo una paleta de una gran calidad, puesto que estos cerdos ibéricos están criados en las dehesas del valle de los pedroches en libertad. 

Como ya sabe existen diferentes tipos de paletas ibéricas, entre los que se encuentra la paleta ibérica de cebo campo, comprar este producto es tomar una gran decisión. Se trata de un producto estrella por que por que está muy equilibrado en su relación de Calidad Precio.
La pureza de este cerdo y su alimentación hacen de esta paleta ibérica un gran manjar,  Todos nuestros jamones ibéricos tienen su pureza certificada por nuestra entidad de inspección.  Además todos nuestros jamones ibéricos, pasan unos controles de producción estrictos para la correcta clasificación de la pieza y por ultimo y antes de salir a la venta es jamón de cebo de campo ibérico es calado por nuestro maestro jamonero para asegurar de esta forma la calidad 100% de nuestros productos.
Otro detalle no menos es importante de esta  Paleta ibérica es que al ser procedentes de cerdos criados en libertad en la dehesa, están muy campeados por tanto sus filtración intramuscular es una de sus mejores características. Si a esto le sumamos su larga curación en nuestras bodegas naturales en el Valle de Los Pedroches pues hacemos de este uno de los jamones más apreciados y exquisitos.

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